Бузина черная
Бузина черная — Sambucus nigra L.
Крупный, широко известный кустарник из семейства жимолостных (Сарrifoliaсеае), с ветвистыми стеблями. Листья крупные, до 30 см длины, вепарнопернстые, состоят из 3—7 продолговатояйцевидных листочков. Отдельные цветки мелкие, желтовато-белые, собраны в многоцветковый пахучий щиток. Плод — черно-фиолетовая, ягодообразная, сочная костянка, с 2—4 косточками (семенами). Цветет в мае — июне, плоды созревают в августе — сентябре.
Распространена в центральной России, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе. Растет в качестве подлеска в хвойных и лиственных лесах, местами образует заросли. Часто бузину культивируют с декоративными целями. Она легко дичает и распространяется вдоль дорог, на кладбищах, в населенных пунктах, на пустырях.
В лекарственных целят за юта вливают цветки и плоды бузины. Цветки содержат гликозид самбунигрин, рутин, эфирное масло и органические кислоты; плоды — аскорбиновую кислоту (до 49 мг%), каротин, дубильные о другие вещества. Цветки бузины собирают при полном цветении, в мае — июне, срывая или срезая соцветия целиком. Собранные соцветия немедленно сушат, раскладывая рыхлым слоем на бумаге на чердаках, в сараях, в хорошую погоду — под открытым небом. Высушенные соцветия протирают через крупные решета, цветки отделяются и проходят через решето, их собирают, а цветоножки, остающиеся на решете, выбрасывают. Сухие цветки имеют слабый аромат в сладковатый вкус- Плоды собирают в период полной спелости, в августе-сентябре, отделяют от плодоножек и сушат в сушилках или в печах при температуре 60—65°, в солнечную погоду — под открытым небом. Сухие плоды без запаха, имеют кисловато-сладковатый вкус. В хорошо проветриваемом и сухом помещении сырье бузины сохраняет пригодность в течение 2—3 лет.
Цветки и плоды бузины обладают потогонным, мочегонным, вяжущими и слабыми дезинфицирующими свойствами. Обычно из нпх готовят настои (1 столовая ложка высушенных соцветий или ягод на стакан кипятка) и пьют по 1/4 стакана 3—4 раза в день за 15 минут до еды. Настои из цветков принимают при простуде как по-тогонное, иногда при болезнях печени — как желчегонное средство. Настой из плодов, кроме того, употребляют как мочегонное (при заболеваниях почек и отеках) в слабительное средство. Мочегонными свойствами обладает также кора бузины, что подтверждено клиническими наблюдениями прп назначении больным экст-ракта из нее.
Прп запорах пьют кисели, приготовленные на свежих или высушенных ягод бузины. Наружно настой нз цветков используют для полоскании при воспалительных заболеваниях полости рта в горла, для компрессов и припарок.
Иногда собирают цветочные почки бузины. Их попользуют так же, как и цветки. Цветы бузины входят в состав потогонных, мочегонного, мягчительного в предназначенного для полоскания горла сборов. Применяется бузина и в гомеопатии.
В народной медицине отвары из цветков бузины принимают при болезнях почек, ревматизме, подагре и воспалениях суставов другого происхождения. Больные суставы рекомендуют еще обкладывать облитой кипятком смесью цветков бузины я ромашки, взятых поровну (мягчительный сбор).
Молодые листья бузнны, отваренные в молоке, применяют наружно как противовоспалительное средство при ожогах, фурункулах, опрелостях, воспалении геморроидальных узлов. В народной медицине рекомеедуют еще отвары из корней бузнны при диабете, хотя сколько-нибудь убедительных данных об эффективности такого лечения нет.
Из ягод бузнны варяг в домашних условиях варенье, повидло, кисели. Молодые соцветия бузины иногда добавляют к виноградному суслу для улучшения аромата и вкуса вина. Из прелых плодов можно получать безвредный краситель, используемый в пищевой промышленности.